盐焗小鱼丸爆料方法视频,视频揭秘家常美味

你有没有试过那种外酥里嫩、香气四溢的盐焗小鱼丸呢？每次看到别人家的鱼丸，我都忍不住咽口水。今天，我就要来给你揭秘一个超级简单又美味的盐焗小鱼丸制作方法，而且还有视频教学哦！快来跟我一起动手做起来吧！

一、选材篇：新鲜小鱼丸，品质是关键

首先，我们要选好材料。好的鱼丸，首先要选用新鲜的小鱼，这样才能保证鱼丸的口感和营养。市面上有很多现成的鱼丸，但为了追求最佳口感，我们还是自己动手做吧！

1. 小鱼的选择

- 选用新鲜的鲈鱼、鳕鱼或者黄花鱼等，这些鱼肉质细腻，适合做鱼丸。

- 一定要选择新鲜的小鱼，最好是当天捕捞的，这样鱼肉的口感和营养都最佳。

2. 配料准备

- 除了小鱼，我们还需要准备一些配料，如葱姜、盐、胡椒粉、料酒等。

- 葱姜可以去除鱼腥味，增加鱼丸的香气；盐和胡椒粉则是调味的关键。

二、制作篇：简单几步，鱼丸轻松搞定

接下来，就是制作鱼丸的环节了。虽然听起来有点复杂，但其实只要跟着步骤来，你也能轻松做出美味的鱼丸。

1. 准备鱼肉

- 将新鲜的小鱼去头去尾，去内脏，清洗干净。

- 将鱼肉切成小块，用刀背轻轻拍打，让鱼肉更容易入味。

2. 调制鱼馅

- 将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的葱姜、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

- 如果喜欢，还可以加入一些虾仁或者猪肉，增加口感。

3. 搓鱼丸

- 取适量的鱼馅，用手轻轻搓成球形，注意不要太大，以免煮不熟。

- 搓好的鱼丸放入盘中，备用。

三、烹饪篇：盐焗鱼丸，香气扑鼻

鱼丸做好后，接下来就是烹饪环节了。这里我们选择盐焗的方式，简单又美味。

1. 准备盐焗工具

- 准备一个不粘锅，铺上一层厚厚的粗盐。

- 在盐中间挖一个小坑，放入适量的姜片。

2. 焗鱼丸

- 将鱼丸放入盐坑中，用盐将鱼丸完全埋住。

- 用中小火慢慢焗制，大约10分钟左右。

3. 出锅

- 焗好的鱼丸，色泽金黄，香气扑鼻。

- 用勺子将鱼丸从盐中挖出，放入盘中。

四、视频教学篇：跟着视频，一步步做出来

如果你觉得文字描述还不够清晰，没关系，这里还有视频教学哦！通过视频，你可以更直观地了解每一个步骤，轻松学会制作盐焗小鱼丸。

视频[盐焗小鱼丸制作方法视频](https://www.example.com/video/salt_baked_fish_ball)

现在，你已经掌握了盐焗小鱼丸的制作方法，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？快来试试吧，相信你一定能做出美味的鱼丸，让家人和朋友都大饱口福！记得分享你的成果哦！